Se le conoce en Indonesia como Kopi Luwak y en Filipinas como Kape Alamid. Se trata del cafe mas caro y mas exotico del mundo.

Si recuerdan la pelicula the Bucket List donde Jack Nicholson interpreta a un millonario con una enfermedad terminal que comienza a probar todo lo que le falta en la vida, entonces recuerdan el manjar de cafe que este senor tomaba: Cafe Luwak.

El metodo de preparacion del Kopi Luwak no es nada agradable, en simples palabras, un animalito llamado Luwak se alimenta en los bosques de Indonesia con los mas selectos granos de cafe que su instinto le indica. Luego que los defeca estos granitos son recolectados por los aldeanos, quienes los limpian, tuestan y empacan para hacer el mejor cafe del mundo.

Yo tenia mis dudas, pero mi amigo Agronomo de La Universidad mas reconocida de Indonesia me llevo a probar una taza. Yo acepte con la condicion de que el tambien tomase, el acepto con la condicion de que yo pagase…

El cafe es realmente bueno…tiene cuerpo y aroma pero no es demasiado amargo y el sabor te queda en la boca muy balanceado sin necesidad de tomar agua como pasa normalmente con el cafe negro.

Isshokenmei

JAP

Isshokenmei