Jose Alejandro Patino Online

Hace unos dias la noticia sobre la renuncia del primer Ministro Japones Yasuo Fukuda estremecio los titulares del pais asiatico, en la calle se comenta que fue por razones de salud, aunque formalmente Fukuda admitio que la falla en implementar reformas claves para garantizar el crecimiento economico de Japon fue la causa de su renuncia.

Japon es un pais con una politica liberal ciertamente facil de predecir, considerando que el mismo partido esta gobernando desde 1955.

En este momento es muy importante destacar que el pais vive fuertes presiones inflacionarias, ademas de una enorme deuda interna, la cual se financia con la emision de bonos que pechan a futuras generaciones por el gasto actual.

Ahora en la contienda observamos una gama de candidatos no antes vista. Cinco altos politicos se discuten el rol protagonico del liderazgo japones, entre ellos Yuriko Koike, una mujer de 56 años, quien fue la Ministra de Defensa de Koizumi. Ella es la primera mujer en lanzarse a la candidatura presidencial y se espera que tenga el apoyo de los pro reformistas y liberales con la esperanza de que ella implemete reformas mas contundentes como las iniciadas por Koizumi.

La punta de lanza de Koike es un impuesto ambiental asi como otras medidas que ayuden a reflotar la economia e incrementar la responsabilidad social de las empresas.

Su candidatura despierta profundo interes, sin embargo, consideremos que  Japon es un pais dominado por hombres su condicion femenina podria ser una desventaja al momento de ser electa por la DIETA (el congreso de Japon)

Cabe destacar que el problema de la desigualdad de generos situa a Japon por debajo de uganda en este sentido, de acuerdo al Foro Economico mundial

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Esta semana traigo un tema de los canned heat que me ha sacado del camino, para volverme a meter en el. Ser jippy es algo que ocurre en el corazon, si te sales del camino, ten fuerza para encontrarlo otra vez

A veces yo me quejo porque no naci en los sesenta o setenta, cuando mi pais, Venezuela vivia una bonanza economica. En esa epoca mis padres lograron hacer su vida buena, vida de pais desarrollado. Hoy Venezuela vive otros retos y yo espero poderla ayudar un dia no lejano.

Si te sales del camino ten fuerza para volver a el

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Hace unos 10 años, cuando iba a la universidad en Venezuela, mis amigos y yo viviamos en una constante euforia por exportar: Miel, Cafe, Miel que sabe a cafe, Vinos, Artesanias, Chocolates, y un gran etcetera, eran las opciones de productos que tratamos y buscamos. Aun asi nuestra perspectiva era un poco excentrica para la epoca, queriamos constituir una empresa de trading que fuese pionera en exportar como mercado fundamental y no en exportar excedentes o cuando salgan los chances.

A estas alturas el sueño ha pasado la prueba del tiempo y sigue vivo, pero diferente. Auque ninguno de nosotros ha logrado exportar algo desde Venezuela como negocio propio, si hemos logrado exportar algo que tal vez es mas dificil de exportar que otros productos: Nos hemos exportado a nosotros mismos.

Mi sueño siempre ha sido muy ambicioso, hoy me doy cuenta que para lograrlo necesito estar rodeado de la gente correcta con la experiencia correcta, y es por eso que me exporte a mi mismo, porque cuando le trataba de explicar a mis colegas en mi pais sobre mi idea de crear una red de negocios en Asia, la idea parecia fuera de contexto. Ahora estoy en camino de hacerlo realidad.

Otro ejemplo es Rafael Devia, quien se hizo una re-exportacion a Chile para Agregar Valor (Una Ingenieria Comercial), Ivan e Inti quienes se exportaron a Europa y ahora se cotizan en la alza en los mercados hispanos, y por ultimo mi hermano Jose Leonardo quien exporto su talento como Ingeniero de energia y deja en alto todos los dias el tricolor de Venezuela.

Otros ejemplos son tantos, somos productos del norte del sur y debemos llevar eso presente en todo momento.

Al final yo creo que un dia no lejano los venezolanos en el exterior podriamos ser como los Armenios, Judios, Italianos, Cubanos u otras comunidades de inmigrantes importantes que han prosperado en tierras extranjeras como una red de negocios internacionales. Debemos tener presente que en la union esta la fuerza y que tu pais es tu denominacion de origen. Con todo lo que eso significa.

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Morihei Ueshiba dijo una vez que “El hierro esta lleno de impurezas que lo debilitan; al forjarlo se  vuelve acero y se transforma luego en una afilada hojilla de espada. Los seres humanos se desarrollan de la misma manera”.

Apoyando a O sensei yo agregaria que, los seres humanos dependen de su entorno para desarrollarse, tu no eres bueno aislado o por ti mismo, sino por lo buenos que son y que han sido quienes estan a tu alrededor, purificandote hasta que eres una obra de arte refinada.

Asimismo me gustaria comentar algo que he aprendido sobre la educacion superior en Japon, durante estos años en este pais: Los profesores son artistas jardineros, y nosotros pinos, si no nos cortan crecemos salvajemente, pero en cambio, ellos nos dejan crecer partes y nos cortan otras, a veces nos atienden y aveces nos ignoran, con el objetivo de crear belleza en cada uno de nosotros. Los profesores atienden estudiantes y los hacen profesionales, como pinos de un jardin japones, con formas exoticas, cada uno distinto del otro, frenar crecer y dejar crecer nuestras ramas, lo cual hace que cada uno de nosotros se convierta en algo excepcional e irrepetible.

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Como las llamemos, las cicadas vienen en veranos a atormentarnos o a enamorarnos con su canto, el cual desesperadamente llama a la lluvia…

Abajo dejo un cute (kawaii) video de j-pop cuyo titulo es Semi (Chicharra)

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Hay un show en la television japonesa lamado Inaka ni Tomaro (Pasemos la noche en la provincia) el cual basicamente muestra u grupo de muchachos que van a un pueblo remoto de Japon y tocan la puerta a un total desconocido preguntando si seria posible pasar la noche con ellos.

Aunque sea algo imposible de pensar, alojar a un total desconocido, en japon dado que la seguridad es relativamente alta, no resulta algo tan descabellado, y en vista de que Chris y yo somos fanaticos de este show decidimos tratarlo por nosotros mismos, jugar a  Inaka ni tomaro y pasar el fin de semana de Obon en casa de Kawabata san en Niihama ken (mas lejos que todo).

Obon

Es basicamente una tradicion japonesa en la cual se le rinde homenaje a los antepasados fallecidos. En terminos simples es lo que en latinoamerica celebramos como dia de los muertos. En Obon hay rituales y festivales en casi todos los pueblos, Kawabata san, nuestra anfitriona es una senora de 75 anios quien es viuda y le hizo muy feliz que la visitasemos, de paso es extremadamente dulce y su casa es totalmente tradicional japonesa.

Sasaki san Kyoto Restaurant

La noche que llegamos a Niihama, un pueblo al sur de Japon, fuimos a comer en un restaurante de comida al estilo de Kyoto (presentaciones diminutas, ingredientes exoticos, colores exhuberantes, sabores timidos, temple constante). Vestimos getas y kimonos y luego caminamos bajo la luna en un jardin zen. Fue una dosis extrema de japonesidad.

Tokushima festival

Asistimos a uno de los festivales al aire libre mas famosos de japon, tokushima awa odori, el cual es un carnaval al estilo japones y con connotaciones religiosas, ahi vimos gente bailando por las calles, familias ninios, extranjeros, gerentes, presidentes de empresas y otros especimenes en una explosion de alegria. Eso si, cualdo dijeron por las cornetas que el festival se habia acabado no vimos a nadie quedandose o bebiendo en los alrededores…todos ordenaditos a su casa…De regreso manejamos a toda velocidad en la ultra moderna autopista kousokudouru.

Imabari oishisa sushi

El final del paseo fue el tercer dia en el cual visitamos Imabari, otro lugar remoto donde aire y agua se separaron. En imabari, frente al mar fuimos a un restaurant familiar tradicional japones de unos 60 anios, sin nombre, por eso le bautice Imabari Oishisa sushi ( o Sushi “La delicia” de Imabari) ahi nos comimos un sushi tan fresco que el pescado todavia se movia!, salmon, caviar, atun y bonito…Imabari oishisa sushi es una fusion entre la casa del llano y el rey del pescado pero de comida japonesa!

Ahora estoy en mi casa tomandome una limonada y sopotando el calor del verano…kitsui naaaaa…

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Hoy nada de Japon, solo un poco de mi:

Mi Papa, Maria Elena, mi hermano y yo recordando viejos tiempos en San Juan de los Morros (Marzo, 2007)
Quien quiera hacer negocios en Japon puede hacer click aqui.

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En Japon las aranias son muy respetadas y curiosamente nadie quita las telaranias, incluso cuando se construyen en lugares irritantes como por ejemplo la entrada de tu casa.

Si en nuestros paises occidentales vemos una telarania nos vienen recuerdos de algo tenebroso, viejo o poco cuidado. Aqui en Japon las telas de arania y las aracnidas en si son simbolos de la industria, la empresa el progreso (como ejemplo roppongi hills).Por eso jamas hemos de matar a una arania!

El video a continuacion muestra una peculiar toma (vean cuidadosamente) de una arania en mi casa:

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En Japon, donde la comida es objeto de adoracion, admiracion y placer; donde juzgamos a los alimentos por sus propiedades para influenciar nuestra salud. No es para sorprenderse que existan miles de bebidas disponibles. Cuando digo miles no exagero, el mercado de bebidas refrescantes es enorme y super segmentado. En las tiendas de conveniencia uno puede encontrar una pared entera forrada de botellas con metros de diferentes sabores, colores, presentaciones, calorias y otras propiedades.

El inmenso mercado de bebidas refrescantes en Japon

Esta industria de 48 mil millones esta compuesta principalmente no por cola y refrescos dulces sino por bebidas sin azucar a base de te (con y sin propiedades medicinales). Siempre existe una conexion para los japoeses entre comer y estar sano.

Otra cosa sorprendente del tema es que cada anio nuevas marcas entran y nuevas marcas salen, unas 1500s nuevas en promedio.

Bebidas medicinales

Kao’s Healthya Ryokucha. Es un tipo de te verde con una extra dosis de 540 mg de catechins( catecol ), aquellos que lo beben diariamente por 3 meses reduciran 10% del total de grasa corporal (es la promea en base al prestigio de la empresa Kao).

Los catecoles hacen el te amargo, por eso Kao tuvo que emplear una tecnologia especial para reducir un poco el sabor amargo en el te, el cual tiene 4 veces mas catecoles de lo normal.

Otra bebida con propiedades medicinales, y mi favorita, es el Kuro (Black) Oolong Tea OTPP de la empresa Suntory. El te ulong se lanzo como producto en el 2006 y es especial porque contiene 70 mg de polyphenoles por cada 350 ml (una botellita). Basicamente el te de ulong ayuda al cuerpo a bloquear la absorcion de grasas de las comidas y limita el incremento de los trigliceridos despues de las comidas en un 20%. De la misma manera que Healthya, el Kuro-Oolong es un producto con la marca FOSHU, esto es una especie de certificacion de las propiedades medicinales de la bebida, otorgada por el gobierno japones.

Otro te FOSHU es el Itoen’s Catechin Ryokucha. los catecoles en este producto son 90% del tipo “epigallocatechin gallate (EGCG)” y se vende como una bebida que ayda a mantener los niveles de colesterol. Itoen es lider en el segmento de te verde embotellado sin propiedades especiales (Oi-ocha) pero estan compitiedo duro en el mercado de te FOSHU.

Los Catechins (catecoles) estimulan y revitalizan el sistema inmune, son poderosos antioxidantes. Esto quiere decir que el te verde es bueno para todos, tanto los FOSHU como los convencionales tales como Suntory’s Iemon, Itoen’s Oi-Ocha, Coca Cola’s Hajime or Asahi’s Nama-Cha.

This is a FOSHU (Food for Specified Health Use) product, in other words, Kao has obtained approval to label its effect on body fat by the Ministry of Health, Labor and Welfare. The FOSHU market is huge ($6.5 billion a year) and also encompasses such popular products as Yakult.

Otros recursos sobre te japones

Articulo en BusinessWeek sobre las bebidas medicinales japonesas.

Encuesta de What japan Thinks sobre las bebidas en Japon.

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